冷や汁〜夏休みの思い出〜

Name: 冷や汁〜夏休みの思い出〜
Yield: 2~3人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白胡麻 大3〜4; きゅうり 2〜3本; しそ 一束; ミョウガ 2〜3コ; お出汁（冷ましておく） 適宜; お味噌 適宜

子供の頃、夏休みのお昼といえば、
この冷や汁でした。
大好きで、おかわり何杯もしたなぁ〜。

このレシピの生い立ち
冷や汁は宮崎が有名ですが、全国各地にあるようですね。
我が家のは、おだしとたっぷり夏野菜。
今ではお昼に”冷や汁”にすると、主人はかなり喜びます！

子供の頃、夏休みのお昼といえば、
この冷や汁でした。
大好きで、おかわり何杯もしたなぁ〜。

子供の頃、夏休みのお昼といえば、
この冷や汁でした。
大好きで、おかわり何杯もしたなぁ〜。

材料

2~3人前

・お出汁はカツオだしですが、お好みで。できれば冷蔵庫で冷やしておくといいと思います。
・お味噌はお好みですが、個人的には甘口でない方いいと思います。
・ご飯も少し冷ましておくと良いですよ。

ぷちとま @cook_40028352

2010/07/29 05:19に公開

神奈川在住です。夫と２人暮らし。簡単でバランスのとれたシンプルな食卓を心がけています。COOKPADのみなさんのレシピにはいつも助けられています。ありがとう！

その他のレシピ