丸天の甘辛炒め★炒めるだけの時短おかず★

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甘辛ダレでご飯がすすむ炒めるだけの簡単レシピ♫夕飯のもう一品やお弁当にも♫
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれていました。イワシの丸天を頂いたので作ってみました。

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材料

2~3人分
  1. 丸天（野菜天ぷらやイワシ天ぷらなど） 2枚
  2. 絹さや 5〜6枚
  3. 玉ねぎ 半玉
  4. ★醤油 大さじ2
  5. ★砂糖 大さじ2
  6. ★みりん 大さじ2
  7. ★コチュジャン 適量
  8. ★水 50ml

作り方

  1. 1

    丸天（今回はイワシ天を使いました）に熱湯をかけるか、軽く湯通しして余分な油分を落とし、一口大に切ります。

  2. 2

    玉ねぎ（今回は旬の新玉ねぎを使用しました）は薄切りし、絹さやは筋を取っておきます。絹さやの代わりに小松菜やキャベツでも♫

  3. 3

    フライパンで玉ねぎと丸天を軽く炒めます。

  4. 4

    ある程度火が通ったら、★の調味料を合わせて③に加える。甘さや辛さはお好みで調整してください♫

  5. 5

    調味料が材料にからみとろみがついてきたら絹さやを入れ、さっと炒めて完成♫

  6. 6

    「スピードおかず」の人気検索トップ10入りしました♬ありがとうございます♬

コツ・ポイント

絹さやの代わりに小松菜やキャベツなどでも♬緑の野菜を入れると彩りも綺麗です♫炒めすぎによる焦げ付きに注意してください☆

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レシピ作者

Bitsweet
Bitsweet @cook_40143769
に公開
福岡在住で、現在2歳児、0歳児の子育て中です。お料理は専らクックパッド頼り、毎日のように色んな方のレシピを参考にさせてもらっています。これから、母から教えてもらった簡単レシピなどを中心に少しずつ投稿していきたいと思います♬
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