簡単☆えのきバター醤油の卵焼き☆お弁当
kaana57 @kanakosato
人気検索ＴＯＰ10入り☆
バターじょうゆ風味が食欲そそる☆
冷めても美味しく、お弁当やおつまみにもぴったりです♪
このレシピの生い立ち
お弁当用に、おかずに使ったエノキを少し取り置いて卵巻に活用しました♪
アプリでひらく作り方
- 1
えのきだけはみじん切りにする。
溶き卵にしょうゆを混ぜ合わせる。 - 2
卵焼き器にバターを熱し、えのきだけを中火で炒めて少ししんなりしたら塩こしょうをふって全体に広げ、卵の1/3量を流し込む。
- 3
弱火にしてゆっくり巻き込み、残りの卵液も数回に分けて巻き込む。
- 4
お皿に取り出して粗熱をとり、力を入れずにナイフを前後に細かく動かすように切る。（6等分）
- 5
※お弁当活用例
冷めても美味しく、お弁当の副菜にもぴったりです。
-
- 6
※レシピブログ内『くらしのアンテナ』コーナーでレシピ紹介していただきました♪
どうもありがとうございます。→ - 7
https://www.recipe-blog.jp/antenna/117415
- 8
コツ・ポイント
＊えのきだけをバター炒めしてから巻き込むことで、旨味がUPして美味しく仕上がります。
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