野菜は食べやすい大きさに切っておく。

鶏肉も食べやすい大きさに切っておく。
(むね肉を使用した場合はフォーク等でプスプスと穴を開けると柔らかく仕上がります)

☆を合わせておく。

フライパンにバターを入れて火を付け、鶏肉を入れて炒める。

●の酒大さじ1を入れて蓋をして少し蒸し焼きにする。
火加減は弱めの中火位です。

フライパンの蓋を取って、野菜類を全部入れて炒める。

合わせておいた☆を入れて味を絡める様に炒める。