鶏の生姜照りそぼろ丼

ochikeron
ochikeron @ochikeron

生姜をきかせて暑い夏でも食がすすむすっきり甘辛味の丼です (´∀｀)
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暑いので夏バテ防止に生姜たっぷりの甘辛で食のすすむそぼろご飯を作りました♪

鶏の生姜照りそぼろ丼

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材料

丼２杯分
  1. 鶏挽き肉 ２００ｇ
  2. 舞茸（しめじでも） １００ｇ
  3. Ａ
  4. ┌醤油 大さじ２
  5. │タカラ「本みりん」 大さじ２
  6. └生姜のすりおろし 大さじ１
  7. サラダ油 少々
  8. ごはん 丼２杯
  9. 温泉卵 ２個

作り方

  1. 1

    サラダ油を熱したフライパンで鶏挽き肉をパラッと炒め、ほぐした舞茸とＡを加え汁気が少なくなるまで炒り煮する。

  2. 2

    丼にご飯をよそい、１と温泉卵をのせて出来上がり。

コツ・ポイント

タカラ本みりんを使って上品でやさしい甘さ♪
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