はんぺん竜田揚げ
ワニバレー @cook_40039746
ちょっとしたおつまみにも子供のおやつにもお弁当にも、簡単で美味しい一品です。
このレシピの生い立ち
はんぺんフライがあるなら、から揚げも・・・！と思って作りました。
はんぺん竜田揚げ
ちょっとしたおつまみにも子供のおやつにもお弁当にも、簡単で美味しい一品です。
このレシピの生い立ち
はんぺんフライがあるなら、から揚げも・・・！と思って作りました。
作り方
- 1
揚げ用油（分量外）を１８０度に熱しておく。
- 2
砂糖と醤油を混ぜ合わせたものに、サイコロ状に切ったはんぺんを浸す。
-
- 3
すぐ液を吸うので、漬け時間は短くてOKです。
ひっくり返してまんべんなく浸してください。 -
- 4
ビニール袋に片栗粉とはんぺんを入れ、しゃかしゃか～♪
-
- 5
１８０度の油で一気に揚げます。
片面１分、ひっくり返して、また1分程度でOK。 -
- 6
こんがりサクサク～。
大人はアツアツを召し上がれ。 -
コツ・ポイント
すべての工程において、手早くやるのがコツです。
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