簡単♪常備菜に！大根の葉(茎)ゴマ油炒め
ゆず☆ななみ @cook_40107576
2016.12.26話題入り＊感謝☆大根の葉や茎は捨てるのもったいない。簡単なゴマ油炒めで常備菜に♪作りおきに便利です。
このレシピの生い立ち
大根葉や茎も栄養あるから使おうと思って。家族からはゴマ油炒めが好評で、よく食べてくれます♪
アプリでひらく作り方
- 1
スーパーで大根を買ってきたらすでに葉はカットしてあり茎が残っていたので、その茎を全部利用しました♪
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- 2
葉と茎を食べやすい大きさに小口切りに刻む。
- 3
フライパンにごま油を適量入れて熱し茎をいためて、みりんとしょうゆを小さじ1入れてさらに炒めあわせる。塩こしょうはお好みで
- 4
火を止めてけずりぶし、ごまを入れたら完成。大根葉がたくさんあったときは最後にごま油を回しがけしても風味がいい♪
- 5
2016.12.26話題入り(^o^)vレポありがとうございます！感謝。
コツ・ポイント
大根葉や茎の量により調味料は調整してください♪みりん、しょうゆ、同じ分量なので、レシピ見なくてもできそうな手軽な炒めものです♪
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