豚薄切り肉のソースマリネ☆☆☆

みゅみゅり
みゅみゅり @cook_40117135

豚肉さえあれば、野菜は何でもOKです(*^□^*)
このレシピの生い立ち
高校生の頃のレシピノートより

豚薄切り肉のソースマリネ☆☆☆

豚肉さえあれば、野菜は何でもOKです(*^□^*)
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材料

4人分
  1. ◇ウスターソース 60cc
  2. トマトケチャップ 150cc
  3. 貝ワレ大根 1パック
  4. 豚薄切り肉 400g
  5. ◇ローリエ 1枚
  6. レタス(ちぎる) 1/2個
  7. オリーブオイル 60cc
  8. 玉ねぎ(薄切り) 1個
  9. プチトマト 適当
  10. ◇オイスターソース 大s2
  11. (サラダ油でも♪)

作り方

  1. 1

    ◇の材料を全て混ぜ合わせておく。

  2. 2

    鍋で湯を沸かす。

  3. 3

    豚肉は一口大に切る

  4. 4

    沸騰した湯の中に豚肉を入れ、手早く箸でさばき、再び沸騰したら、ザルにあげ湯を切り、熱いうちに【1】につける。

  5. 5

    器にレタスをしき、その上に豚肉をつけ汁ごと盛り付け、その他の野菜も盛り付ける。

コツ・ポイント

豚肉は熱いうちにつけ汁にあわせるのがコツです。

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いつになるかはわかりませんが。。。
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