椎茸と春雨のゴマ味噌スープ
のりのマンマ @cook_40045012
落とし卵を割って、半熟卵を崩しながら食べるのは日本人の醍醐味！！！
このレシピの生い立ち
節約スープのわりにボリュームも味もいいものをどんどん増やすに越したことはないので、何気に挑戦してみたレシピです。
椎茸と春雨のゴマ味噌スープ
落とし卵を割って、半熟卵を崩しながら食べるのは日本人の醍醐味！！！
このレシピの生い立ち
節約スープのわりにボリュームも味もいいものをどんどん増やすに越したことはないので、何気に挑戦してみたレシピです。
作り方
- 1
春雨を沸騰したお湯で３．４分茹でる。ザルにあげておく。
- 2
鍋に★を入れて火にかけ、煮立ったら玉ねぎ、椎茸を加えて５．６分弱めの中火で煮る。△を加える。
- 3
１を加えて、２．３分煮てから、卵を落とし、ゴマを加え、蓋をして好みの固さに仕上げて火を消す。
-
コツ・ポイント
赤みそがなければ合わせ味噌でもいいですよ。
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