簡単でおいしい☆温野菜サラダ
*＾＾* @cook_40047429
マタニティライフに必須の栄養をたっぷりとれて
体があたたまる、温野菜サラダ☆
このレシピの生い立ち
これもマタニティライフ中に食べていた
母のなつかしの味です！
お野菜がいっぱい食べれて、お腹にどっしりきて
体を温めてくれる、定番サラダです。
簡単でおいしい☆温野菜サラダ
マタニティライフに必須の栄養をたっぷりとれて
体があたたまる、温野菜サラダ☆
このレシピの生い立ち
これもマタニティライフ中に食べていた
母のなつかしの味です！
お野菜がいっぱい食べれて、お腹にどっしりきて
体を温めてくれる、定番サラダです。
作り方
- 1
にんじんを乱切りにする。
-
- 2
じゃがいもを乱切りにし、水にさらす。
(今回は、実家で栽培している赤じゃがいもを使いました。) -
- 3
かぼちゃを乱切りにする。
-
- 4
ブロッコリーを一口大に切る。
(夏なら、ソラマメや枝豆もお勧めです！) -
- 5
大根を乱切りにする。
-
- 6
にんじん、じゃがいも、大根を鍋に入れ
具材がひたるくらいに水を入れ、強火にかける。 - 7
煮立ったら、中火にし、3分ほど煮る。
- 8
同じ鍋にかぼちゃと
ブロッコリーを入れ
強火にかける。 - 9
煮立ったら、中火にし、2分ほど煮る。
- 10
かぼちゃに箸が通れば、ざるにあげ
水気をきれば
完成です！ -
- 11
ドレッシングは混ぜるだけでOK！
-
コツ・ポイント
さらにカロリーOFFを狙うなら、ドレッシングの代わりに
ポン酢をかけてもおいしいです☆
多めに作って冷凍し、電子レンジでチンして食べても
温かくておいしいです。
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