圧力鍋の中に切干大根と水を入れ10分間戻しておく。その間に油揚げは油抜きをし、さつま揚げにんじん油揚げ全て短冊切りに。

10分だったら具材を全て入れ、◎の調味料を入れ高圧1分！圧が抜けたら完成です(^^)戻し水はそのまま使います。