鶏肉と長芋の甘辛炒め
ぼのつま @cook_40012774
なんといってもご飯のおかず！
甘辛トロリでおいしいです♡
このレシピの生い立ち
残りもの整理。でも前々からきっとウマいと思っていました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を一口大のそぎ切りにし、酒、しょうゆで下味をつけ、片栗粉をもみこんでおく。
- 2
長芋は皮をむいて、６〜７ミリ厚さに切る。太い時は半月に切る。
- 3
合わせ調味料を作っておく。
- 4
フライパンを熱してサラダ油少量をひき、鶏肉を入れ表面を焼き付ける。
- 5
長芋を入れて表面を焼き、蓋をして火を弱め、鶏肉に火を通す。
- 6
火を強めて合わせ調味料を入れ、手早く一気に味をからめる。
小口切りにした万能ねぎを加えてひと混ぜし、出来上がり。 - 7
お好みで七味をふってどうぞ♬
- 8
2011.6.24
10人の方に作って頂き、ありがとうございました♡ -
コツ・ポイント
長芋はシャキほくの歯触りにしたいので、６では手早く炒めましょう。
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