ふわふわデザートオムレツ

MammaYukki @cook_40038095
あっという間に出来ちゃう、ヘルシーデザートです。
このレシピの生い立ち
アメリカのレシピ「Puffy Omelette」のデザートバージョンです。
ふわふわデザートオムレツ
あっという間に出来ちゃう、ヘルシーデザートです。
このレシピの生い立ち
アメリカのレシピ「Puffy Omelette」のデザートバージョンです。
作り方
- 1
卵を卵黄と卵白に分ける。
- 2
卵白に砂糖を加え、ハンドミキサーで角が立つまであわ立てる。
- 3
卵黄を混ぜる。
- 4
フライパンにバターを溶かし、3を3等分して丸く落とす。
- 5
中央よりも少しずらしてジャムをのせる。
- 6
弱火にしてふたをし、2分ほど蒸し焼きにする。
- 7
生地をそれぞれフライ返しで二つ折りにしてできあがり。
- 8
切り口はこんな感じです。
コツ・ポイント
忙しいときにシンプルさを重視したレシピですが、牛乳や生クリーム大さじ1、バニラエッセンス1~2滴を加えると、もっとエレガントになります。
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