ふわふわデザートオムレツ

MammaYukki
MammaYukki @cook_40038095

あっという間に出来ちゃう、ヘルシーデザートです。
このレシピの生い立ち
アメリカのレシピ「Puffy Omelette」のデザートバージョンです。

ふわふわデザートオムレツ

あっという間に出来ちゃう、ヘルシーデザートです。
このレシピの生い立ち
アメリカのレシピ「Puffy Omelette」のデザートバージョンです。

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材料

3人分
  1. 1個
  2. 砂糖 大さじ1/2
  3. 好みのジャム 適量
  4. バターまたはマーガリン 大さじ1

作り方

  1. 1

    卵を卵黄と卵白に分ける。

  2. 2

    卵白に砂糖を加え、ハンドミキサーで角が立つまであわ立てる。

  3. 3

    卵黄を混ぜる。

  4. 4

    フライパンにバターを溶かし、3を3等分して丸く落とす。

  5. 5

    中央よりも少しずらしてジャムをのせる。

  6. 6

    弱火にしてふたをし、2分ほど蒸し焼きにする。

  7. 7

    生地をそれぞれフライ返しで二つ折りにしてできあがり。

  8. 8

    切り口はこんな感じです。

コツ・ポイント

忙しいときにシンプルさを重視したレシピですが、牛乳や生クリーム大さじ1、バニラエッセンス1~2滴を加えると、もっとエレガントになります。

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MammaYukki
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あやさんとおとうととの片田舎暮らし。料理好き英会話講師ママが、季節の食材に恵まれて、みんなのごはんを作っています。
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