かぼちゃとサツマイモのあげないコロッケ
joe0783 @cook_40109976
かぼちゃとサツマイモのあげないコロッケ
このレシピの生い立ち
サツマイモがたくさんとれたので、コロッケにしてみました（ダイエットのため、あげないコロッケです）
かぼちゃとサツマイモのあげないコロッケ
かぼちゃとサツマイモのあげないコロッケ
このレシピの生い立ち
サツマイモがたくさんとれたので、コロッケにしてみました（ダイエットのため、あげないコロッケです）
作り方
- 1
サツマイモとかぼちゃを適当なサイズに切り、レンジで５分程度（柔らかくなればＯＫ）
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- 2
玉ねぎ粗みじん、ひき肉を油少々炒め、塩コショウで味付け
-
- 3
サツマイモとかぼちゃを適当につぶして、２と混ぜる、ここでナツメグ投入（まとまる程度の硬さに牛乳で調整）
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- 4
たねをハンバーグ程度にまとめ、小麦粉、卵、パン粉を付ける
-
- 5
大匙３程度の油で、片面４分焼く（油が少ないときは、足してください）、今回ちょっと焦げちゃった
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コツ・ポイント
ハンバーグより少し薄く作って、側面のパン粉が生で残らないようにすることと、ひっくり返して油が少ないときは少々足すと、カリッと仕上がります。
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