はんぺんをFPでペースト状にしておく。

卵を割って、良く混ぜて、ざるで濾しておく。

はんぺんと卵、出汁、調味料をすべて混ぜ合わせる。

クッキングシートを敷いて、200℃のオーブンで15~20分焼く。

竹串を刺し、何もついてこなければOK.
熱いうちに巻き簾で巻き、輪ゴムでとめて形成。　すっかり冷めてから切る。