鮭アラで味噌汁！
eiyoushi @cook_40059924
具沢山の味噌汁★酒かすを入れたら粕汁にもなるし、おすし屋さんの赤だしよりきっとおいしい！！！
このレシピの生い立ち
鮭のアラを安く購入、さっそく味噌汁にいれていいだしがでたおいしい汁物を作りました！
鮭アラで味噌汁！
具沢山の味噌汁★酒かすを入れたら粕汁にもなるし、おすし屋さんの赤だしよりきっとおいしい！！！
このレシピの生い立ち
鮭のアラを安く購入、さっそく味噌汁にいれていいだしがでたおいしい汁物を作りました！
作り方
- 1
人参、大根はいちょう切り、油あげは１ｃｍ幅に、カブの葉は３ｃｍに、鮭は洗って水気をふく。
-
- 2
鍋にカブの葉以外の野菜と鮭をいれ、水を加えたら蓋をして沸騰するまで火にかける。
-
- 3
鮭を取り出し皮をとる。
再び鍋の中へ。
野菜がやわらかくなったら火をとめダシと味噌を加える。 -
- 4
食べる５分前にかぶの葉を加え蓋をしておく。
盛り付け★ -
コツ・ポイント
カブの葉じゃなくても、大根の葉や白菜、三つ葉、キャベツなどでもおいしくできます！
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