ライムのクリームチーズケーキ風ムース

Mrs♡Missy
Mrs♡Missy @cook_40038321

ライム果皮と果汁でさっぱり爽やかな風味に仕上げた、クリームチーズがメインの簡単ムースです❤
このレシピの生い立ち
急な来客時、冷蔵庫にあったもので急遽作ったら意外と好評だったので❤

ライムのクリームチーズケーキ風ムース

ライム果皮と果汁でさっぱり爽やかな風味に仕上げた、クリームチーズがメインの簡単ムースです❤
このレシピの生い立ち
急な来客時、冷蔵庫にあったもので急遽作ったら意外と好評だったので❤

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材料

  1. 【クラスト】
  2. グラハムクラッカー 70g
  3. 溶かしバター 大さじ1
  4. シナモン 少々
  5. 【チーズムース】
  6. クリームチーズ 1箱
  7. ★砂糖 大さじ2~4
  8. バニラエクストラクト 小さじ1/2
  9. ライム果汁 大さじ2~3
  10. ライム果皮(すりおろし ライム1個分
  11. 生クリーム 1/2カップ
  12. 砂糖 大さじ2

作り方

  1. 1

    【クラスト】フードプロセッサーでグラハムクラッカーを粉砕する。残りの材料を加えてよく混ぜ合わせ、グラスの底に敷き詰める。

  2. 2

    【チーズムース】★の材料をボールにいれ、ハンドミキサーで滑らかになるまでよく混ぜ合わせる。

  3. 3

    別のボールに生クリームと砂糖大さじ2をいれ、ハンドミキサー高速でしっかりとホイップさせる。

  4. 4

    ③を②のボールに加え、均一になる程度にハンドミキサーで混ぜ合わせる。

  5. 5

    ④のムースを①の容器に盛り付け完成❤

コツ・ポイント

ライムの風味と酸味は、お好みで調整してください。

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Mrs♡Missy
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に公開
アメリカ東部で、アメリカ人の夫と娘と平和に暮らしています。今はアメリカでパーソナルシェフをしつつ、Low Carbs(低炭水化物)料理と研究を楽しんでいます。家族とクライアントにおいしいお料理で健康維持してもらえるよう日々精進していきたいです♪引っ越しのバタバタが落ち着いたと思ったら、アメリカは一足早く夏休み…子供の対応に追われ、またまたなかなか更新できません(泣)マイペースに頑張ります♪
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