和風豆乳シチュー★ごはんがけ
ゆっきぃ♫ @cook_40047894
ご飯にホワイトシチュー！？ と思うかもしれませんが、 和風の味付けで、ばっちり合います☆
おいしいスピードメニュー☆
このレシピの生い立ち
普段のホワイトシチューって、ごはんと合わせずらい…！
けど、味付けを和風にしたら、ご飯にぴったりメニューが出来ました♪
洗物も少ない、フライパン１つでできます☆
和風豆乳シチュー★ごはんがけ
ご飯にホワイトシチュー！？ と思うかもしれませんが、 和風の味付けで、ばっちり合います☆
おいしいスピードメニュー☆
このレシピの生い立ち
普段のホワイトシチューって、ごはんと合わせずらい…！
けど、味付けを和風にしたら、ご飯にぴったりメニューが出来ました♪
洗物も少ない、フライパン１つでできます☆
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切り、シメジは石垣をとる。アスパラは４～５等分する。鮭は食べやすい大きさにカット。
- 2
フライパンをあたため、バターをとかし、ふつふついい始めたら、玉ねぎを加え炒める。
- 3
玉ねぎの色が透き通ってきたら、しめじ、アスパラを加え、なじんできたら、弱～中火にし、小麦をを加え、なじませる。
- 4
豆乳を少しずつ加え、小麦粉となじませる。さらに、鮭、昆布だし、水を加え、煮立たせる。（強めの中火）
- 5
とろみがつき、鮭に火が通ったら、器にご飯をもり、しあがったクリーム煮をかけるて、出来上がり♪
- 6
あれば、ご飯にパセリをふると、彩りがきれいになります☆
コツ・ポイント
＊とろみを強くしたい人は、小麦粉を足してください
＊今回は昆布つゆを使用しましたが、ほかのメーカのものや、本つゆなどでもOKです
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