ナスとインゲンのキーマ風カレー
はにゃぷー @cook_40139646
少ないルーでも充分ドロドロ！レンジを使って野菜を炒める時間も短縮♪
このレシピの生い立ち
季節のお野菜のナスを使って作ってみました☆
ナスとインゲンのキーマ風カレー
少ないルーでも充分ドロドロ！レンジを使って野菜を炒める時間も短縮♪
このレシピの生い立ち
季節のお野菜のナスを使って作ってみました☆
作り方
- 1
ナスといんげんは食べやすい大きさにカットしてバターで軽く炒め、器にあげておく。
- 2
☆の材料とバターをタッパーに入れ５分程レンジでチン。
その間ひき肉を炒める♪出た油はキッチンペーパーで吸い取ります。 - 3
ひき肉に火が通ったら☆を合わせて炒めて馴染ませる、そこに●の材料を投入！
- 4
グツグツしてきたら一旦火を止めルーを溶かす。その後１を加えて弱火で１０分煮込んだあら出来上がり！
コツ・ポイント
トマトジュースとトロピカル系(マンゴージュースや野菜生活の黄色(笑)等)を半々にすると更に美味！
隠し味はお好みで。私はブラックチョコをほんの一片、クミン、マイルドな口当たりなので鷹の爪を入れました＾＾
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