サツマイモの炊き込みごはん^o^
maogo @cook_40140019
塩昆布が効いてて甘いだけじゃないサツマイモご飯になりました。
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯好きな家族に旬のものを食べさせたくて。付け合せは旬の秋刀魚と小松菜のお浸しです。
アプリでひらく作り方
- 1
サツマイモの皮を8割がた剥いて適当な大きさに切って水に浸してあく抜きする。約15分くらい3回位水を変える。
- 2
サツマイモをあく抜きしてる間にお米を研いで、お湯をかけて油抜きした油揚げを切っておく。お米は白米のみでもok,
- 3
2に調味料全ていれて3合の目盛りまで水をいれる。1のサツマイモと油揚げ、塩昆布を適当にいれて普通に炊く
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- 4
炊き上がったら10分くらい蒸らしてかき混ぜて出来上がり。お茶碗によそったらアクセントに黒ごまをパラパラと。
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