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すぐでも作り置きでも美味しい！鶏肉マリネ
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すぐでも作り置きでも美味しい！鶏肉マリネ-レシピのメイン写真

すぐでも作り置きでも美味しい！鶏肉マリネ

イトッティのご飯
イトッティのご飯 @cook_40144667

たっぷりの野菜と鶏肉で、お安くボリュームのあるメイン料理ができました。
このレシピの生い立ち
お友達から教えてもらった鶏肉のマリネに野菜をたっぷり足してアレンジしました。

たっぷりの野菜と鶏肉で、お安くボリュームのあるメイン料理ができました。
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イトッティのご飯
イトッティのご飯 @cook_40144667

たっぷりの野菜と鶏肉で、お安くボリュームのあるメイン料理ができました。
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材料

2人分
  • 鶏肉（胸肉でも腿肉でもOK） 300g
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 片栗粉 適量
  • ☆野菜
  • 玉ねぎ 1/2こ個
  • にんじん 1/3本
  • きゅうり 1/3本
  • 大葉 5枚
  • ☆マリネ液
  • ◆生姜チューブ 2cm
  • ◆酢 1/4カップ
  • ◆醤油 大さじ2
  • ◆砂糖 大さじ2
  • ◆だし汁 大さじ1/4カップ
  • ◆塩 ひとつまみ
  • ◆鷹の爪（輪切り） お好みで
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作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切り、醤油、酒をもみこみ10分馴染ませ、片栗粉をまぶし油をひいたフライパンで火を通します。

    • すぐでも作り置きでも美味しい！鶏肉マリネ作り方1写真
  2. 2

    ◆を混ぜてマリネ液を作ります。（だし汁は水に本だし少々でOKです。）

    • すぐでも作り置きでも美味しい！鶏肉マリネ作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎは薄くスライスしにんじんとキュウリは細めの千切りにします。

    • すぐでも作り置きでも美味しい！鶏肉マリネ作り方3写真
  4. 4

    マリネ液◆に野菜と火の通った鶏肉を入れてあえます。一晩置く時は時々鶏肉をひっくり返してくださいね。

    • すぐでも作り置きでも美味しい！鶏肉マリネ作り方4写真
  5. 5

    仕上げに千切りにした大葉をのせ完成です☆

    • すぐでも作り置きでも美味しい！鶏肉マリネ作り方5写真

コツ・ポイント

焼きたての鶏肉をマリネ液にあえて食べても美味しいし一晩マリネ液にしっかりつけても味が染みて美味しいです。

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イトッティのご飯
イトッティのご飯 @cook_40144667
2016/10/23 13:36に公開

このレシピのキーワード

マリネ 大葉 鶏肉 片栗粉 にんじん キュウリ お肉 酒 玉ねぎ トウガラシ 鶏胸肉

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