作り方
- 1
切り干しは、耐熱容器に入れてお湯で、戻しておく。水洗いして、水気を良く絞る。ベーコンは、5mm幅に切る。
- 2
フライパンに、オリーブオイルをしきベーコンを焼き色付くまで炒める。切干★の調味料を入れて煮汁がなくなるまで弱火で煮る。
- 3
家で作った切り干し大根です。太めに切って干しました。
コツ・ポイント
ベーコンを炒める時焦がさない用気をつけてね。太めの切り干しです。食べた時歯ごたえもあります。
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