もち餅トッポギ風
チロスン @cook_40137746
トッポギ好きさん必見☆ 甘辛のタレで、お餅や野菜がモリモリ食べれます♪
このレシピの生い立ち
韓国料理のトッポギが大好きなので、日本風に？お餅を使って作ってみました☆
もち餅トッポギ風
トッポギ好きさん必見☆ 甘辛のタレで、お餅や野菜がモリモリ食べれます♪
このレシピの生い立ち
韓国料理のトッポギが大好きなので、日本風に？お餅を使って作ってみました☆
作り方
- 1
切り餅を食べやすい大きさにカットし、ゴマ油で両面を軽く焼きます。
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- 2
人参、玉ねぎ、キャベツを加えたら玉ねぎがしんなりする程度に炒めます。
-
- 3
短冊切りにした油揚げと加え、水、キムチの素、コチュジャンを入れて煮ます。
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- 4
５～６分煮立て、キムチが野菜にしみ込んだら砂糖を加え辛さを調整したら出来上がりです。
- 5
※水とキムチでさらさらしてるタレも、砂糖を加えることでとろみがでてきます。
コツ・ポイント
※野菜やお餅は炒めるだけではなく、炒め煮することで味がしみ込み美味しさが倍増します。
※チーズをのせるとチーズトッポギ風にもなり、辛さが軽減されつつ濃厚で美味しいです☆
（カロリーはかなり高いと思うのでダイエット中の方は要注意です）
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18224095
