蒸し鶏とズッキーニの冷製トマトスパゲティ

ナガノトマトキッチン @cook_40128464
素材の味を生かして冷たいスパゲッティのメニューを作成しました。
このレシピの生い立ち
ナガノトマトのトマトピューレーを使って、冷たいパスタのメニューを作成してみました。
さっぱりした味で、特に暑い時期にピッタリのレシピです。
蒸し鶏とズッキーニの冷製トマトスパゲティ
素材の味を生かして冷たいスパゲッティのメニューを作成しました。
このレシピの生い立ち
ナガノトマトのトマトピューレーを使って、冷たいパスタのメニューを作成してみました。
さっぱりした味で、特に暑い時期にピッタリのレシピです。
作り方
- 1
ズッキーニをさっと湯通しする。
オクラは茹でておく。 - 2
ボウルにトマトピューレー、エキストラバージンオリーブオイル、塩・コショウを加え、よく混ぜあわせる。
- 3
ズッキーニとオクラ・蒸し鶏・めんつゆを[2]に加えさらによく混ぜあわす。
- 4
少し長めの時間でゆでたスパゲッティを流水でよく冷やし、水気を切ってから[3]に加え、ソースをよく混ぜあわせる。
- 5
皿に盛りつける。
コツ・ポイント
ズッキーニは火を通さなくても美味しくいただけますよ!
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