煮るだけ簡単!昆布の佃煮

スロウリイ
スロウリイ @cook_40087521

冷蔵庫、冷凍庫に保存出来る、冷たくても美味しい常備菜です。 だし昆布でも美味しく出来ます。
このレシピの生い立ち
夏こそ、冷蔵庫に常備菜 簡単に手早く出来ます。ダシ昆布でも美味しく出来ます。

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材料

  1. 昆布 200㌘
  2. しいたけ 3~5枚
  3. エノキ 2袋
  4. タカノツメ 2本
  5. しいたけのもどし汁 2カップ
  6. ■酒 大3
  7. ■しょうゆ  大3
  8. ■みりん 大2
  9. ■砂糖 大1~2
  10. めんつゆ 大3(2倍希釈)
  11. ゴマ 大1
  12. ゴマ 適量

作り方

  1. 1

    ささっと洗って適当にカットする。

  2. 2

    水にもどした、しいたけとエノキも好みにカットします。

  3. 3

    ■の調味料に昆布、しいたけ、エノキ、タカノツメを入れて20分~30分ほど小さな火でコトコト煮る。

  4. 4

    この位、煮つめたら味をみて好みに調節します。ゴマ油をまわし入れ、ゴマも入れる。
    冷蔵庫に保存します。

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スロウリイ
スロウリイ @cook_40087521
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