しっとりほうじ茶カステラ
kimkim0629 @cook_40144753
一つのボールに材料を入れて混ぜるだけの超簡単カステラです！！
このレシピの生い立ち
抹茶のカステラはよく見かけるし食べた事があるので、同じお茶のほうじ茶で作ると芳ばしいカステラが出来るのではないかと思い作ってみました。
しっとりほうじ茶カステラ
一つのボールに材料を入れて混ぜるだけの超簡単カステラです！！
このレシピの生い立ち
抹茶のカステラはよく見かけるし食べた事があるので、同じお茶のほうじ茶で作ると芳ばしいカステラが出来るのではないかと思い作ってみました。
作り方
- 1
牛乳に煮出し用ほうじ茶を入れ沸騰させ、火を止めしばらく置いてから茶こしで漉す。はちみつを混ぜる。
- 2
ボールに卵、砂糖をいれハンドミキサー（強）で１５分泡立て、次に１を少しづつ加えながら３分泡立てる。
- 3
すり鉢で細かくすったほうじ茶大さじ１と振るった強力粉を少しづつ加えながらハンドミキサー（中）で５分泡立てる。
- 4
１７０度に余熱したオーブンで７０分焼き、焼き上がったらすぐに型から取りだしラップでくるみ一日置く。
-
コツ・ポイント
材料をよく泡立てると、キメが細かくふっくらと焼き上がります。熱いうちにすぐにラップでくるみ一日置くと、しっとりしたカステラに。型は折り紙の”つのこう箱”を正方形に切った新聞紙（４枚重ね）で作り、クッキングペーパーを中の底、側面に敷きます。
似たレシピ
-
-
-
簡単なのにふわふわしっとりカステラ♡♡ 簡単なのにふわふわしっとりカステラ♡♡
混ぜるだけですぐできます！！！それなのにふわふわで美味しいカステラです♡♡二日目のが美味しいですヽ(｡・ε・｡)ノ
-
-
-
-
しっとり美味しい❣ 手作りカステラ しっとり美味しい❣ 手作りカステラ
ざらめの食感とカステラの甘みが大好きで何度か調整しながら作っています。作る工程は材料を順に入れて混ぜていくだけなのであまり難しくはありません。薄力粉でも大丈夫ですが、強力粉の方がちゃんと存在感のあるカステラに仕上がります(*^^*)
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18225163
