作り方
- 1
なす・しそは洗っておく。
- 2
なすはへたの部分を切り落とさないようにして、４~６等分にする。
- 3
塩をまぶして少しおく。
- 4
３のなすの余分な水分をきゅっとしぼる。塩分が気になるときは水洗いする。
- 5
切れ目にしそをはさむ。枚数はお好みで。
- 6
冷やしてがぶり！！
コツ・ポイント
みょうがや練り梅を入れるとさわやかさがアップします。
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３のなすの余分な水分をきゅっとしぼる。塩分が気になるときは水洗いする。
切れ目にしそをはさむ。枚数はお好みで。
冷やしてがぶり！！
みょうがや練り梅を入れるとさわやかさがアップします。
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