簡単甘辛♪鶏の照り焼き(照り焼きチキン)
☆☆くみ☆☆ @cook_40144811
鶏をカリっと焼くとおいしいですよ♪
ご飯がすすむ甘辛ダレをどうぞ。
このレシピの生い立ち
鶏モモが安かったので(^ω^)
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を半分にカットし、醤油をかけて揉み込む。
- 2
冷蔵庫で15分くらい休ませる(濃い味がいい場合は長く休ませてください)
- 3
鶏肉を休ませてる間にタレをまぜておく。
- 4
鶏肉に片栗粉をまんべんなくまぶす。
- 5
熱したフライパンにゴマ油をひき、鶏肉を焼く。皮側から焼いてね☆
(余分な油が出たらキッチンペーパー等でふきとっておく) - 6
鶏肉に火が通ったら一旦火を止める。鶏肉を引き上げ、1口大に切る。
- 7
切った鶏肉とタレをフライパンに投入。
火を着けてタレを煮詰める。焦げやすいので注意！
コツ・ポイント
焼く時、多めの油で揚げ焼きにするとカリッとしますよ。
タレをからめる時は焦げやすいので気をつけてくださいね。
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