だし
zakikko @cook_40113044
山形の郷土料理です。冷奴に納豆に大活躍。
作り方は非常に簡単。手作りをお勧めします。
July,2010
このレシピの生い立ち
山形出身なのに、山形を出てから知った郷土料理。
応用可能な万能常備菜です。
だし
山形の郷土料理です。冷奴に納豆に大活躍。
作り方は非常に簡単。手作りをお勧めします。
July,2010
このレシピの生い立ち
山形出身なのに、山形を出てから知った郷土料理。
応用可能な万能常備菜です。
作り方
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なす、きゅうり、みょうがをみじん切り、青唐辛子小口切りにしてひたひたのしょうゆに漬けて1時間もすればできあがりです。
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コツ・ポイント
旬の野菜を使う郷土料理。
新鮮な野菜を使うことがおいしい「だし」を作るコツです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18226678
