ｼｬｯｷｼｬｷ‼大根ゴボウと鶏肉炒め
あけるるる @cook_40140847
根菜類がシャキシャキで鶏肉はふんわりで美味しいです！
このレシピの生い立ち
大根がずっと冷蔵庫に残ってたので、クックパッドでの料理をヒントに、冷蔵庫あさってあるもので作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
大根を細切りにし、塩をふりしばらく置いて水分出たら絞る。ゴボウは皮を綺麗に洗い、ささがきにして酢水にさらしてアクとる。
- 2
大根とゴボウを準備しつつ、鶏肉に調味料◎を浸けておく。(それぞれ10分ほど)
- 3
フライパンに油をしき、鶏肉を炒める。両面焼き色ついたら、大根とゴボウ加え、炒める。
- 4
鶏肉の中まで火が入れば、だしの素の粉末と醤油をいれて混ぜ合わせる。長ネギ細切りを入れると緑が入って見た目良しです。
- 5
混ざったら、最後にごま油を回しかけて完成！お皿に盛って、白ごまお好みでかけて飾り付ける。
コツ・ポイント
根菜類は、シャキシャキ食べられます！
鶏肉にちゃんと火が入っていればおっけいです！！
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Ｅ＆Ｙキッチン -
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