明太子となすの冷製スパゲティ
まくんず @cook_40144930
夏野菜のなすをたくさん食べられます
このレシピの生い立ち
明太子が好きで特にスパゲティには昔からなすと明太子の組み合わせが好きです。今回は冷製に仕上げました
明太子となすの冷製スパゲティ
夏野菜のなすをたくさん食べられます
このレシピの生い立ち
明太子が好きで特にスパゲティには昔からなすと明太子の組み合わせが好きです。今回は冷製に仕上げました
作り方
- 1
茄子を炒める。みりんとしょうゆで味付けし冷ましておく
- 2
スパゲティをゆでて冷水にとり冷ましざるに揚げる
- 3
スパゲティになす、中身を出した明太子、青ジソ、きざみのりを盛りめんつゆにマヨネーズを混ぜたものをかける
コツ・ポイント
明太子とのりをたくさん入れたほうが美味しいです
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