ソースも旨い♪揚げないコロッケ
いさこちん @cook_40044691
油で揚げない低カロリーな焼コロッケです。トマトソースも一緒に作りました。お弁当にも、おもてなしにも美味しい一品です。
このレシピの生い立ち
ダイエット中でもコロッケが食べたかったので、美味しいコロッケを試行錯誤で作りました。揚げないコロッケが簡単で美味しく出来上がりました。
アプリでひらく作り方
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じゃがいもは皮をむき6～8等分に切り、水にさらした後に、レンジでチンして、柔らかくなったら潰しておく。
- 2
フライパンにオイルを入れて、たまねぎとミンチを炒めて塩コショウする、料理酒を入れてさらに炒める。
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- 3
2にじゃがいもを加え潰しながら混ぜ合わせる。 パン粉はフライパンでこんがりと乾煎りする。
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- 4
3のタネを成形してパン粉にまぶします。トースターで、焦げ目がつくまで焼く。
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コツ・ポイント
トマトソースの作り方⇒フライパンにオイルを熱し、ニンニクを軽く炒めて、ざく切りしたトマト、白ワイン（酒でも）ブイヨンを加えて煮詰めて塩コショウで味を調える。
コロッケの味付けは塩コショウだけなので多少多めの方が味がハッキリします。
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