大根がいい食感☆ぶり大根ステーキ☆
カナリオ☆ @cook_40058778
大根がこんがり焼けた食感がおいしい♪
冬場はブリも大根も最高！！
いつものブリ大根をちょっと洋風に☆
このレシピの生い立ち
お友達のお宅でごちそうになり
伝授してもらいました♪
大根がいい食感☆ぶり大根ステーキ☆
大根がこんがり焼けた食感がおいしい♪
冬場はブリも大根も最高！！
いつものブリ大根をちょっと洋風に☆
このレシピの生い立ち
お友達のお宅でごちそうになり
伝授してもらいました♪
作り方
- 1
大根は皮をむいて、１センチ位の輪切りにする。
ブリは水気を切っておく - 2
フライパンにバター大さじ１を入れ溶けたら大根を入れる。
フタをして、中火で焼き目がつくまで焼く。 - 3
焼き色がついたら裏返し、またフタをして焼く。
竹串をさしてスーっと通ったらお皿に盛る - 4
←のフライパンにブリを入れ、中火で蓋をして焼く。焼けたら裏返して再び焼く。
焼きあがったら３のお皿にのせる。 - 5
フライパンを軽く拭いて弱火にかけ、バターを入れて溶けたら、にんにくを入れ、香りが出てきたら残りの調味料も入れ混ぜ合わせる
- 6
煮立ったら、ブリと大根にかける。
白髪ねぎを上にのせたら出来上がり♪
コツ・ポイント
ガーリックバターがある方は、味付け用はそれでもＯＫ！
普通のブリ大根の味付けにバターとにんにくの味を加えた感じです。
大根の硬さもお好みでどうぞ♪
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