超簡単★ゆずのスフレケーキ

arippy
arippy @cook_40067187

薄力粉不使用!
簡単★ゆずで作る、うまうまスフレ♪
このレシピの生い立ち
前に本で見た、レモンスフレのレシピをゆずver.にして作ってみました♪
簡単ふわふわで、超おいしい☆
レモンで作ってもOK!

超簡単★ゆずのスフレケーキ

薄力粉不使用!
簡単★ゆずで作る、うまうまスフレ♪
このレシピの生い立ち
前に本で見た、レモンスフレのレシピをゆずver.にして作ってみました♪
簡単ふわふわで、超おいしい☆
レモンで作ってもOK!

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材料

3人分
  1. 2個
  2. ゆず 1個半(2個でもOK)
  3. 砂糖 大さじ3.5
  4. バター 小さじ2くらい

作り方

  1. 1

    ユズをしぼる。

  2. 2

    卵を白身と黄身に分けて割り、卵黄をお箸でとく。

  3. 3

    卵白に砂糖を入れ、角が立つまでひたすらあわ立てる!

  4. 4

    ③の1/3を②に入れ、①の絞り汁を入れてよく混ぜてから、残りの③を入れ、軽く混ぜる。

  5. 5

    お皿の内側にバターを薄く塗り、④を流し入れ、200度のオーブンで6分30秒くらい焼く。

コツ・ポイント

ゆずも砂糖も分量は適当でOK☆
ミントや粉砂糖で飾りつけするとオシャレになるよ(^c_^)♪

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