杏仁嶺岡豆腐
papiyotto @cook_40053408
co-opの杏仁豆腐の素と葛粉で、最強の杏仁豆腐を作ります！
このレシピの生い立ち
梅の花の嶺岡豆腐の杏仁豆腐のもっちり感が大好きで、でももっちり感ゆえに、中まで味が染みないのが残念だなと思っていました。co-opの杏仁豆腐の素は表示通りに作ってもとっても美味しく、ヘビロテしているので、今回ふたつをドッキングしました！
杏仁嶺岡豆腐
co-opの杏仁豆腐の素と葛粉で、最強の杏仁豆腐を作ります！
このレシピの生い立ち
梅の花の嶺岡豆腐の杏仁豆腐のもっちり感が大好きで、でももっちり感ゆえに、中まで味が染みないのが残念だなと思っていました。co-opの杏仁豆腐の素は表示通りに作ってもとっても美味しく、ヘビロテしているので、今回ふたつをドッキングしました！
作り方
- 1
小鍋に牛乳、葛粉、co-opの杏仁豆腐の素を入れ、中火にかける。
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- 2
中火のままよく混ぜながら、10分ほど火にかける。少しとろみがついてくる
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- 3
とろみがついたら、弱火にして4～8分、ホワイトソースくらいの固さになるまで練る。
- 4
容器を水で濡らしておき、生地を流し込む。
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- 5
あら熱をとって、蓋をし、冷蔵庫で冷やし固める。
-
- 6
2㎝角くらいに切り分け、表示通りに希釈した付属のシロップ・フルーツを添えて、器に盛る
コツ・ポイント
粘りが出るまで根気よく混ぜることが大事です♪
練りかたによって固さが変わります！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18230691
