レタスの外葉と大根の葉でふりかけ!

のぶころ
のぶころ @cook_40062797

捨ててしまうレタスの外葉や大根の葉をふりかけにしましょう!
このレシピの生い立ち
大根の葉でふりかけは作っていましたが、ついでに、レタスの外葉も入れてみました。

レタスの外葉と大根の葉でふりかけ!

捨ててしまうレタスの外葉や大根の葉をふりかけにしましょう!
このレシピの生い立ち
大根の葉でふりかけは作っていましたが、ついでに、レタスの外葉も入れてみました。

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材料

  1. レタスの葉 10枚くらい
  2. 大根の葉 大根2本分
  3. いりごま 大さじ1くらい(黒でも白でも)
  4. かつお節 1袋
  5. ごま 適量
  6. 醤油 小さじ1/2
  7. 小エビ 少々

作り方

  1. 1

    レタスと大根の葉をみじん切りにする

  2. 2

    ごま油で1を水分がなくなるまで根気よく炒める

  3. 3

    いりごまを加え炒める

  4. 4

    かつおぶしと小エビを加える

  5. 5

    醤油をまわし入れる

コツ・ポイント

ふりかけっぽく水分を飛ばしてください。
レタスの量で醤油を加減してください。

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