濃厚ミネストローネのスープスパゲティ♪

seeba
seeba @cook_40101786

牛乳をたっぷり入れたミネストローネがスープスパゲティに合い、子供にも大人にも喜ばれるクリーミーでクセになる味です~!
このレシピの生い立ち
レストランで食べたミネストローネのミルクバージョンが美味しくって、スパゲティを入れたら最高でした。

濃厚ミネストローネのスープスパゲティ♪

牛乳をたっぷり入れたミネストローネがスープスパゲティに合い、子供にも大人にも喜ばれるクリーミーでクセになる味です~!
このレシピの生い立ち
レストランで食べたミネストローネのミルクバージョンが美味しくって、スパゲティを入れたら最高でした。

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材料

約2人分(大人)
  1. スパゲティ 200g
  2. ベーコン 50g(お好きな量で)
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. ジャガイモ 1個
  5. 人参 1/4個
  6. キャベツ 1/6個
  7. 400ml
  8. 牛乳 400ml
  9. ★塩 小さじ1
  10. ★コショウ 少々
  11. ★コンソメ顆粒 小さじ2
  12. ★みりん 大さじ2
  13. ★ケチャップ 大さじ4~5
  14. オリーブオイル(炒め油) 大さじ1

作り方

  1. 1

    まずはお好みの固さにスパゲッティを茹でておく。ベーコン・野菜は全てサイコロぐらいの大きさに切っておく。

  2. 2

    中華鍋かお鍋にオリーブオリルをひき、ベーコンと野菜を入れてさっと1分ぐらい炒める。

  3. 3

    まずは水を入れ、5分ぐらい煮込んで野菜に火が通ったら、★マークの調味料で味をつける。

  4. 4

    味が整ったら、茹でておいたスパゲティを入れ、約1分ほど煮込めば完成~!

コツ・ポイント

塩加減はお好みで味を見ながらつけてみてください。人参とジャガイモは入れても入れなくてもOKです~ウチは子供がいるので野菜たっぷりで仕上げています。
ケチャップはワリとたっぷり使い、仕上がりは少しトロミがついたような感じです。

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seeba
seeba @cook_40101786
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8歳と6歳のわんぱく息子2人の母で、小さい頃から料理が大好きです。手作り味噌からパン、デザート、創作料理など色々な料理に挑戦してます。私のテーマはとにかく「ムダを省く」ということで、エコ&ずぼら料理が多いですが、味にはそこそこ自信あります。
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