ミネストローネ風スープパスタ

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日本

お鍋1つで出来ちゃう体に優しいスープパスタ。柔らかくて胃に優しい♡
このレシピの生い立ち
スーパーフードを使ったパスタ料理を作りたくて、便秘にも効きますよ( •ॢ◡-ॢ)-♡

ミネストローネ風スープパスタ

お鍋1つで出来ちゃう体に優しいスープパスタ。柔らかくて胃に優しい♡
このレシピの生い立ち
スーパーフードを使ったパスタ料理を作りたくて、便秘にも効きますよ( •ॢ◡-ॢ)-♡

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材料

  1. パスタ 50g
  2. キヌア 大さじ2
  3. ベーコン 30g
  4. オリーブオイル 小さじ1
  5. トマト 1個
  6. パプリカ 1/4個
  7. 玉ねぎ 1/4個
  8. 人参 1/4本
  9. しめじ 1/4株
  10. ニンニク 1/2かけ
  11. クレイジーソルト 適宜
  12. コンソメキューブ 1個
  13. 700cc

作り方

  1. 1

    材料を細かくさいのめに切ります。

  2. 2

    お鍋にオリーブ油を入れてパスタとキヌア以外の材料を炒めます。

  3. 3

    軽くしんなりしたら水を入れて蓋をして10分煮込みます。コンソメキューブを入れます。

  4. 4

    パスタを入れて蓋をして10分煮込みます。ふたをしたまま余熱で5分置きます。クレイジーソルトで味を調整してね

コツ・ポイント

スープに直接パスタを入れて作ります。余熱でアルデンテではなくて、柔らかくなった頃に頂きます。パスタがトロッとしてまた違う美味しさ。クレイジーソルトがなければ、コンソメキューブを砕いて少し入れて、味を調節してね。

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YouTubeはじめました ➡️ https://www.youtube.com/@butterfly_knot 料理研究家『りか』です。雑誌掲載レシピあり、Yahoo!トップニュース、クックパッドニュース掲載多数感激です。子供達に美味しい幸せ伝えたくてレシピ掲載しています。* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *I've started a YouTube channel ➡️ https://www.youtube.com/@butterfly_knot I'm Rika, a cooking researcher. I've had recipes published in magazines, and I'm thrilled to have so many of them featured on Yahoo! Top News and Cookpad News. I post recipes because I want to share the joy of delicious food with children.インスタグラムレシピ掲載中➡️ https://www.instagram.com/butterfly.knott/Nadiaレシピ掲載中➡️ https://oceans-nadia.com/user/76127
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