ミネストローネ スープスパ
nanacco @cook_40025200
朝食に、お野菜たっぷりのミネストローネを。一晩寝かせることで味わいが増して、朝はパスタをいれるだけの簡単朝食♪
このレシピの生い立ち
夜のうちにミネストローネを作っておくと、次の朝なじんで美味しいスープになっています♪ 朝温めるだけでいいのも簡単☆
ミネストローネ スープスパ
朝食に、お野菜たっぷりのミネストローネを。一晩寝かせることで味わいが増して、朝はパスタをいれるだけの簡単朝食♪
このレシピの生い立ち
夜のうちにミネストローネを作っておくと、次の朝なじんで美味しいスープになっています♪ 朝温めるだけでいいのも簡単☆
作り方
- 1
野菜はすべて小口切り、ウィンナーは斜めの乱切りにする。
- 2
鍋にウィンナーをいれて炒め、そりかえってきたら、野菜もいれて、３分蓋をして中火で蒸す。 ※蒸すと野菜のうまみがでます
- 3
トマト缶、コンソメ、ケチャップ、ウスターソース、水４００㏄をいれて、蓋をして２０分煮る。
- 4
フタをしたまま火を消して、一晩寝かせる。
- 5
朝、温めなおして、パスタを適量いれる。 一人６０gぐらい。 写真は一人８０ｇくらいいれたので水分を吸ってしまいました！
コツ・ポイント
ウィンナーだけを先に炒めておくと、皮がパりっとしてより美味しいです。
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