簡単♬鶏むね肉としめじのトマトジュース煮

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

トマトジュースを使って簡単直ぐに出来る、鶏むね肉と玉ねぎ、しめじのトマト煮です❀*
柔かい鶏肉にトマトの旨味が絡みます♬
このレシピの生い立ち
残っていたトマトジュースを使って、鶏むね肉の簡単なメイン料理にしたかったので♪
煮るだけ簡単でメインになる一品にしました❁.゚

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材料

  1. 鶏むね肉 2枚
  2. 玉ねぎ 1個
  3. しめじ 1株
  4. 調味料
  5. トマトジュース(食塩無添加) 1カップ
  6. 100ml
  7. コンソメ 1個
  8. ケチャップ 大さじ4
  9. ソース(中濃) 大さじ2
  10. バジル(無くてもOK) 少々
  11. 塩、胡椒 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎは1cm幅にスライス、しめじは石突きを切り落とす。

  2. 2

    鶏むね肉は一口大の削ぎ切りにする。

  3. 3

    鍋にトマトジュースと水と、調味料を入れて火にかけ、沸騰したら野菜を入れる。

  4. 4

    再び煮立ったら蓋をして、弱火で10~15分煮る。

  5. 5

    玉ねぎが柔らかく煮えたら鶏むね肉を入れて沸騰させて、中火で鶏むね肉にサッと火を通したら、直ぐに火を止める。

コツ・ポイント

トマトジュースは、食塩無添加のものを使っています。
玉ねぎはよく煮ると甘みが出てスープが美味しくなります❀.*

鶏むね肉はパサつきやすいので、最後にサッと火を通したら直ぐに火を止めて下さい。

写真は飾りにパセリをかけました✤

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キッチンを見て頂きありがとうございます❀*゚レポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません!(;>_<;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです!でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます!励みになります。ありがとうございます❁
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