簡単☆鶏肉のトマトジュース煮♪
tomoku-n @cook_40064407
トマトジュースを使って簡単☆鶏肉のトマトジュース煮はいかがでしょうか。リコピンもたくさんとれます☆
このレシピの生い立ち
昔、母親と一緒に作ったのを覚えていますがいつしか自分流にアレンジされてこのレシピに落ち着きました。
主人も美味しいといつも食べてくれます。
簡単☆鶏肉のトマトジュース煮♪
トマトジュースを使って簡単☆鶏肉のトマトジュース煮はいかがでしょうか。リコピンもたくさんとれます☆
このレシピの生い立ち
昔、母親と一緒に作ったのを覚えていますがいつしか自分流にアレンジされてこのレシピに落ち着きました。
主人も美味しいといつも食べてくれます。
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切り、鶏肉を１口大に切る。
- 2
鶏肉に塩こしょうをまぶし、ビニール袋に小麦粉と鶏肉を入れて、シャカシャカ振る。
-
- 3
フライパンに油をしき、鶏肉を焼く。両面とも焼き色がついたらいったんお皿に取り出す。（中まで火が通らなくてもＯＫ）
-
- 4
同じフライパンで玉ねぎを炒める。炒まったら鶏肉を戻しいれる。トマトジュース、コンソメ、ソース、しょうゆをいれ、蓋をしてしばらく煮込む。鶏肉に火が通れば完成。
コツ・ポイント
鶏肉はお安い鶏むね肉でも、もも肉でもＯＫです。もも肉だとよりジューシーかも。鶏肉はパリッと焼き付けた方が美味しいです。最後の煮込み時は味を見てソースやしょうゆは加減して下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17709250
