ゆで豚♪豚ロースのかたまり肉で簡単♪タレ
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
マミねちょさん、つくれぽ4件ありがとう！豚ロースに生姜と長ネギ入れて、臭みを取りながらゆで、ゆで汁でしょうゆあん
このレシピの生い立ち
豚肉
性味：甘・鹹・平
帰経：脾・胃・腎
効能：滋陰・潤燥
適応症：虚弱・消渇・燥咳・便秘・乳汁分泌不足・病気の回復
アプリでひらく作り方
- 1
材料をそろえる
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- 2
鍋に豚ロース肉をいれ、スライスした生姜・長ねぎの青い部分を入れ、20～40分茹でる
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- 3
肉に火が通ったら、そのまま冷ます。冷めたらジップロックに茹で汁ごと入れて冷蔵庫で一晩置く。
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- 4
一晩置いた後、豚ロース肉をキッチンペーパーで拭き、２～３mm厚さにスライスする。
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- 5
ジップロックの茹で汁を小鍋に入れて、火にかけ、煮立たせて、しょうゆ・塩を加え、
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- 6
水溶き片栗粉を加え、さらにひと煮立ちさせ、とろみをつけてあんをつくる
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- 7
薄切りにしたゆで豚にあんをのせて、好みで辛子を添える
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- 8
出来上がり！
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リアクション
レシピ作者
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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