☆簡単☆ ヨーグルト×生チョコトリュフ☆
✿カテゴリ掲載✿
水切り不要！！
混ぜて固めてチョコをコーティング♫
外はパリパリ☆中はやわらか～♪
ヘルシートリュフ☆
このレシピの生い立ち
ダノンビオのレシピコンテストに参加するため、ヨーグルトをアレンジ♪
「ダノンビオ2層仕立て」のストロベリーソースを活かすために、ホワイトチョコを使用しました。
☆簡単☆ ヨーグルト×生チョコトリュフ☆
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水切り不要！！
混ぜて固めてチョコをコーティング♫
外はパリパリ☆中はやわらか～♪
ヘルシートリュフ☆
このレシピの生い立ち
ダノンビオのレシピコンテストに参加するため、ヨーグルトをアレンジ♪
「ダノンビオ2層仕立て」のストロベリーソースを活かすために、ホワイトチョコを使用しました。
作り方
- 1
＊ガナッシュ（中身）を作ります。
水けのないボウルに刻んだチョコレートを入れる。
-
- 2
湯煎・電子レンジ等でチョコレートを溶かす。
電子レンジの場合は、少しずつ様子見ながら溶かしてください。
-
- 3
「ダノンビオ2層仕立て ストロベリー」をなめらかになるまでかき混ぜる。
トロトロ～おいしそう～♪
-
- 4
溶かしたチョコレートに、ヨーグルトを入れて泡立てないように混ぜる。
ホイッパーをボウルの底から離さない。 -
- 5
こんな感じ♪
-
- 6
ラップを敷いたバットに流し込み、表面を平らにして冷蔵庫で冷やす。
固まりにくかったら、冷凍庫に入れてくださいね。
-
- 7
固まったら、一口大に切り分け丸める。
- 8
コーティング用チョコレートを溶かし、ガナッシュに絡ませ表面をコーティングする。
◆2度コーティングするとパリパリ感UP✿ - 9
お好みでココアパウダーをまぶす。
- 10
出来上がり♡
中身は
ホワイトガナッシュ♪ -
- 11
冷蔵庫に入れて冷やすと表面のパリパリ♡
（＊＾ー＾＊） - 12
2015-02-03
カテゴリ掲載されました✿
ありがとうございます(｡╹ω╹｡)/ -
コツ・ポイント
水けのないボウル・ヘラ等を使ってください。
ガナッシュは生クリームで作るよりもやわらかめで、あっさりしています。
甘くなりすぎるのを抑えるため、コーティング用チョコレートは、カカオ65％のビタースイートを使用。好みで変えてください♪
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