蒸し鶏にも☆万能ネギ油ソース
ミマト @cook_40067567
長ネギの食べるナムルソースです♪豆腐、納豆、塩豚、鶏ハムや蒸し鶏などと相性抜群です♪話題入り♪
このレシピの生い立ち
葱がたくさんある時に作るナムルソースです。蒸し鶏や鶏ハムと合えたり、載せたりするのに作りはじめましたが色々に使えます♪
蒸し鶏にも☆万能ネギ油ソース
長ネギの食べるナムルソースです♪豆腐、納豆、塩豚、鶏ハムや蒸し鶏などと相性抜群です♪話題入り♪
このレシピの生い立ち
葱がたくさんある時に作るナムルソースです。蒸し鶏や鶏ハムと合えたり、載せたりするのに作りはじめましたが色々に使えます♪
作り方
- 1
長ネギ丸ごと１本分を斜めに細切りにする。
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- 2
容器に入れて塩とごま油を入れ混ぜる。30分～１時間放置（写真は２本分です）
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- 3
しんなりしたら出来上がりです。冷蔵庫に１〜２日は保存可能です。
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- 4
鶏ハムに載せて美味しい（鶏ハムレシピ参照はID:18222546）
ワンプレートに盛りつけるとカフェ風に -
- 5
鶏ハム（蒸し鶏でも可）を裂いて和えて、七味唐辛子、白胡麻を足しておつまみに。
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- 6
納豆、豆腐に載せたり、パスタに合えたり、ラーメンのトッピングにしても美味しいです。応用自由自在です。
コツ・ポイント
しばらく置くと葱がしんなりトロトロのソースになります。
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