ほうれん草とひき肉のあんかけうどん
まんまるまうちゃん @manmarumauchan
❀話題入りレシピ❀ほうれん草とひき肉で素うどんをグンっと美味しく♫とっろとろ♡生姜入りのあんかけうどんです。
このレシピの生い立ち
少し寒かったので生姜の入ったあんかけうどんを作りました。ほうれん草とひき肉でさらに美味しく！ほうれん草の消費でもあります。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は熱湯に塩少々（分量外）を加えてゆで、水にさらしてからぎゅっと絞り長さ4ｃｍほどに切る。
- 2
椎茸は石づきを切り落とし薄切りにする。
- 3
鍋に生姜のすりおろしと油を入れ熱し、香りがしてきたら鶏ひき肉を加え、パラパラになるまで炒める。
- 4
水とだしの素を加えて煮立てアクを取り除く。
- 5
☆と椎茸を入れて煮る。さらにほうれん草を加えてひと煮し、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 6
ゆでたうどんを器に盛り、⑤をかければ完成です。お好みで七味唐辛子をふってください。
- 7
2014.3.27
話題入りしました。有難うございます！
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