鶏とひじきの絶品つくね
kojyu @cook_40047430
つくねと大葉の相性がばっちりで、ご飯が止まりません。
このレシピの生い立ち
つくねが大好きで居酒屋でたべまくってソースができあがりました。
鶏とひじきの絶品つくね
つくねと大葉の相性がばっちりで、ご飯が止まりません。
このレシピの生い立ち
つくねが大好きで居酒屋でたべまくってソースができあがりました。
作り方
- 1
ひじきは水につけてもどす。たまねぎはみじん切りにする。
- 2
ビニール袋にひき肉と塩を少々いれ、混ぜ、●の材料とみじん切りにしたたまねぎ、ひじきをいれ、袋のうえからよくもんで混ぜる。
- 3
フライパンに油を少々いれ熱し、２を適当な大きさに作り、フライパンで両面焼き色がつくまで、焼く。
- 4
３に☆の材料をいれ、煮こみ汁をつくねに絡めながら、少し照りがでてきたら、取り出し大葉を1枚ずつつけたらできあがり。
コツ・ポイント
両面よく焼いて、たれをからめるときは強火で焦げないようにつくねをひっくり返しながら、焼いてください。
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