長芋は水洗いし、ピーラーで皮を剥きます。3センチくらいの細切りにしてください。

ツナ缶の水気を切り、ボールにあけたら長芋と軽く和えます。

ボールにマヨネーズ、めんつゆ、皮からほぐした明太子を加えて更によくまぜます。お皿に盛りつけたら出来上がりです。