ひじきと大豆の煮物♪
りもにうむ @cook_40093543
カテゴリ掲載☆感謝♪
干しあみえびを加えて旨みがアップしたひじきの煮物で、味わい深いお味です！
このレシピの生い立ち
家族に好評の我が家の副菜で、ご飯が進みます♪
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきはさっと洗い、たっぷりの水に袋の表示時間通り漬けてもどし、ザルに上げて水気をきります。
- 2
１のひじきは、食べやすく切り、人参は千切り、えのきは根元を落として半分の長さに切ります。
- 3
鍋にサラダ油を熱し、人参、ひじき、えのきを炒め、水を加え煮立ったら、ほんだし、大豆の水煮、☆、油揚げ、干しえびを加えます
-
- 4
蓋をせず、中火でときどき混ぜながら、10～15分、汁気が少なくなるまで煮ます。
※煮詰め具合はお好みで。 -
- 5
器に盛って、完成です。
-
- 6
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コツ・ポイント
干しあみえび (桜えび) を加えると旨みが増しますが、入れなくても美味しく召し上がっていただけると思います！
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