即席納豆チゲ
sky.b @cook_40145530
簡単、ヘルシー、材料費も安い！だから、よく作ってます。
このレシピの生い立ち
納豆チゲの素の材料を見たら、家にある材料で作れそうな気がしたので作ってみました。
即席納豆チゲ
簡単、ヘルシー、材料費も安い！だから、よく作ってます。
このレシピの生い立ち
納豆チゲの素の材料を見たら、家にある材料で作れそうな気がしたので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギを5mm厚の輪切りにする。（具として食べたいかたは斜め切り、分量増やしてもOK）
- 2
鍋にごま油、すりおろしたしょうがとにんにく、長ねぎを入れ、香りが出る程度まで炒める。
- 3
水を加え沸騰したらスープの素を加える。その際、普通にスープとして飲むより薄めにしておくこと。（味噌などが入るので）
- 4
味噌、コチュジャンを加える。辛いのが好きな方はコチュジャンを増やしてOK。
- 5
コク出しに砂糖少々を加える。味見をして、必要であればしょうゆを加える。（使用する味噌によってはいらないことも）
- 6
納豆をかきまぜずにそのまま鍋に入れる。沸騰させない状態で納豆を軽くほぐす。
- 7
卵を割り入れ、白身が固まる位まで蓋をして火を通す。ここでもやっぱり沸騰は厳禁。
コツ・ポイント
納豆はかきまぜないこと。納豆を入れた後はぶくぶく沸騰させないこと。納豆の粘りを出さないのがコツです。
辛みだけ増やしたい方は、粉唐辛子やトウバンジャン（国違いますが）を入れてください。具だくさんにしたい方は、きのこなどをお好みで。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18233238
