トマトの甘酢漬けバジル風味
ぐれねこ。 @cook_40145628
暑い夏にバジル風味の甘酢漬けトマトは如何でしょう？生より沢山食べられます。
このレシピの生い立ち
トマトを大量に戴いたり買ったりした時
｢沢山食べられる料理法は?｣と考えて出来たレシピです。
メインの料理によって少し変化をつけると良いでしょう。
トマトの甘酢漬けバジル風味
暑い夏にバジル風味の甘酢漬けトマトは如何でしょう？生より沢山食べられます。
このレシピの生い立ち
トマトを大量に戴いたり買ったりした時
｢沢山食べられる料理法は?｣と考えて出来たレシピです。
メインの料理によって少し変化をつけると良いでしょう。
作り方
- 1
トマトは湯むきして7mm～1cmの輪切に。
玉ねぎは(縦横どちらかの)薄切りにします。
ここでは縦に切っています。 - 2
トマトと玉ねぎを容器に入れ砂糖塩コショウをし、暫し待ちその上から酢を入れ、さらに醤油も入れます。
- 3
最後にバジルとオリーブオイルを入れ軽く天地返しをし冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください。
コツ・ポイント
■完熟トマトの固めを使って下さい。
■元々サラダオイルが基本ですがゴマ油で作るとまた違った味が楽しめます。
■ゴマ油を使う時はショウガや青シソを入れると相性が良いです。
■分量はアバウトです･･ご自宅むきにアレンジを！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18234215
